サンプルタイトル

有機ベビーリーフ

about

清和ミネラル会とは

清和高原が育むオーガニックベビーリーフ農家。
南阿蘇外輪山の丘陵地帯標高500~600mの高冷地でビニールハウスにて土耕栽培有機認証を受けた堆肥と資材を利用し、一枚一枚大切に手摘み収穫し、良質なベビーリーフを作っています。

business

事業内容のご紹介

  • point1

    みずみずしい
    日の出の時間から、手作業で幼葉の収穫が始まり、気温が上がり始める時間までに刈り取っています。
  • point2

    新鮮なサラダ
    なるべく葉っぱに傷が入らないように注意を図りながら、数種類を丁寧にバランスよくミックスし、鮮度保持袋に放送しています。
  • point3

    通年提供可能
    通年お客様にご提供できように栽培計画を立て、季節に合わせて品種を選定し、幼葉ならではのおいしさを提供します。
works

作業風景

平成10年に全国に先駆けて、10アールのハウスに農薬不使用で栽培を始め、現在は、4ヘクタールに植え付け、栽培しています。夏場は播種後20日、冬場は40~50日位で収穫しています。平成17年に大分有機研より有機認証を受け現在に至っています。高冷地での栽培が功を奏し、葉っぱが締まって色も味も良いとの評価を頂いています。

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